A enorme praça de alimentação do Salvador Shopping possui dezenas de restaurantes a serem resenhados. Pra quem não conhece, este shopping é relativamente recente (2007) e atende à região financeira de Salvador. As opções são múltiplas e diversas e uma delas é um Baby Beef. A faixa de preços é um pouco superior aos restaurantes do tipo na mesma praça, devido à marca mais estabelecida. Experimentamos dois pratos: Fettuccine com Brocólis e Medalhões de Filé com Bacon.
O macarrão ao alho e óleo apenas com brócolis dá um ar um tanto insosso ao prato (r$16). O medalhão de filé com bacon veio bem passado, como pedido (minha última experiência de pedir "bem passado", no Bonaparte, foi sanguinolenta). Entre as guarnições, três tipos de farofa e alguns tipos específicos de arroz geram curiosidade: na mesma praça de alimentação, as guarnições costumam ser mais padronizadas.
A velocidade de produção dos pratos foi média, apesar de esperar mais rapidez devido o horário tranquilo. O chopp era Schin e o atendimento deixou a desejar: pouca disposição de explicar as especificades do restaurante. Mas o resultado geral é positivo e indicado para quem gosta de carnes.
Quem pede um "medallion beef" bem passado, não deveria se aventurar a fazer criticas gastronômicas.
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