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quinta-feira, 9 de dezembro de 2010

Sushi - Perini Vasco da Gama

Eu tenho uma ligação toda especial com esse local porque foi de tanto ver minha mãe comprar sushis aqui que eu aprendi a comer esse tipo de comida. Na verdade, não trata-se de um restaurante propriamente dito. A Perini é uma delicatessen que vende uma infinidade de coisas (pães, frios, vinhos, biscoitos, frutas, etc) e é conhecida por oferecer alguns produtos que são muito difíceis de serem encontrados em outras lojas do ramo de Salvador, sobretudo coisas importadas. Além disso, quase todas as lojas Perini contam uma lanchonete própria que vende doces, salgados e sorvetes da casa. No caso da unidade da Vasco da Gama, além dessa lanchonete há também um pequeno stand de venda de sushis (a unidade da Graça conta com um restaurante japonês).

A encomenda pode ser para consumo imediato e para viagem. No caso do consumo imediato, você pode utilizar as mesinhas da lanchonete. Se por um lado o ambiente não é reservado como o de um restaurante japonês, por outro o preço dos combinadosacaba ficando um pouco abaixo dos preços dos restaurantes, o que é uma baita vantagem. A qualidade do sushi também é muito boa, não deixa a desejar. O combinado acima, de 30 peças, saiu por volta de R$40.


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sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Shiro Temaki

A temakeria do Shiro é mais uma das milhares casas desse ramo que se espalham por Salvador. A onda dos cones de sushi realmente fizeram sucesso por aqui e é possível encontrá-los em cada esquina. Em termos de cardápio, o Shiro não difere muito de outras casas do ramo, sabores tradicionais estão disponíveis e algumas poucas invenções da casa também. Os temakis do chef saem com nomes de grandes artistas nacionais e locais. Destacaria apenas a inclusão de yakisoba no cardápio, o que dá mais uma possibilidade de escolha aos clientes.

O diferencial do local pode ser mesmo o fato de estar vinculado a um conceituado restaurante de comida japonesa da cidade. Enquanto muitas temakerias surgem por si só, o Shiro Temaki é uma varanda do restaurante Shiro que serve todo tipo de especialidade da comida japonesa com alto padrão de qualidade. O ambiente, apesar de pesqueno, é bastante agradável, como elevação em relação ao nível da rua, almofadas nos bancos e iluminação adequada. Os temakis variam entre R$8,00 e R$13,00.


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